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更新日期:2020-01-16
摘要:

     品牌对于市场经济的重要性无需赘述。从字面上理解,所谓品牌,就是商品“牌子”,这个“牌子”,并非仅限于 […]

     品牌对于市场经济的重要性无需赘述。从字面上理解,所谓品牌,就是商品“牌子”,这个“牌子”,并非仅限于商标和名称,而是俗语“砸牌子”中的“牌子”二字,其中既包含着品质保障和服务质量的承诺,还包含着消费者对品牌拥有者兑现承诺这一能力的信赖。换言之,一个品牌必须具备“德”“才”两大要素:“德”就是品牌拥有者的道德与诚信,“才”则是该商品的商品价值和质量保证体系。这其中,持之以恒的产品质量正是制造商的“德”与“才”。

      是个18年再度踏上日本的国土时发现,朝日啤酒公司的“Super Dry”和麒麟啤酒公司的“一番榨”各自的口感和风味与27年前初到日本时所获得的味蕾记忆一点都没有改变;曾经任职的肉制品公司销售的“烧烤牛肉”和“插骨香肠”同样保持着原有的味道,食用之后总有种怀旧的感动。这种持之以恒的产品品质正是日本大小品牌能在市场竞争中获得稳定消费群体的根本保障。

     曾经听说可口可乐在与百事可乐展开激烈竞争策划了一个失败的产品--新可乐,自以为能以此彻底击垮百事可乐。然而消费者并不认账,百事可乐趁机推出广告讥讽:一个老年人喝着“新可乐”后怒吼“他们居然敢动我可乐的味道!”而就不久前,网传老干妈辣椒酱的味道变差了,因为为了降低采购成本,辣椒原料288的彩的网址的采购渠道变了。不管老干妈辣椒酱的原料传闻是否属实,不少消费者的购买欲望因此受到影响确是不争的事实。

      据说,婴儿吃了第一口奶粉之后就记住了奶粉的味道,之后便很难接受味道稍有不同的其他品牌奶粉。对于食品而言,除了食品安全之外,产品的最根本品质要素便是口感和风味,这是感官体验最为直接,也最容易成为记忆元素,更是产品质量的重要表征。当今国人天天嚷嚷“创新”,岂不以创新为借口降低生产成本之后,制造商不仅抹去了消费者的记忆,也毁掉了之前自己的所有努力。

     要稳定产品质量,就必须从原材料工艺技术标准288的彩的网址入手进行严格的生产管理和质量控制。无论工厂大小,没有稳定的产品质量就不可能获得稳定的消费群体,而产品没有稳定的消费人群,就不可能建立生产商与消费者之间的信赖关系,“品牌”便只能是一个商标罢了。

     中国人口众多,市场庞大,消费层次高低悬殊,因此也造就了“中国特色”的市场现象---各种形式的广告投入及大量铺市就能营造“大品牌”的形象,利用消费者的盲从就可以拉动消费。曾经比较红过各种“小红牛”的味道,结果有的味道差到难以入口,居然也号称“销量不错”。没有比较久没有伤害,但有很多消费者不会去比较口感味道,却首先要比较的是价格。如果这样的消费者多了,劣币必将驱逐良币,不少没有定力的企业以“逼良为娼”为由也转向生产“劣币”。缺乏定力的生产商多了,于是就出现了从日本扛回在中国制造的马桶盖和电饭锅的怪现象。相比之下,日本企业的定力超强,为了获得消费者的信赖持之以恒的努力,一种好食品能做到几十年不变的味道,这或许就是“工匠精神”吧。从长久看,广告推广等各种营销手段如果不是建立在稳定的产品质量基础之上,对产品消费的拉动最终结局将是昙花一现。

     不少中国工厂的品质管理部门被认为是“不挣钱的部门”、“自己找自己麻烦的部门”等。但是,如果想要你的企业长寿并在市场上建立“品牌”,品质管理部门应当是手握尚方宝剑的高知团队、维护产品质量稳定的特种部队。

     稳定品质才能建立品牌,应当成为中国制造业的基本共识。

 

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